Пуровер / Тайланд Бинспаер Дои Пагхонг
21 г
309 мл
3:25
95 °C
Recipe
Start at
Total weight
Предсмачивание
00:00
50 г
Интенсивно по спирали
Вливания
00:50
170 г
От центра к краям кофейной таблетки
01:20
350 г
В центр и возвращаемся к завариванию по спирали
02:00
659 г
В центр воронки
Примечание
Кофе получился с очень ягодным профилем, напоминающий кенийские сорта кофе, с легкой приятной горчинкой терпкой клюквы, которая прослеживается от горячей чашки, до остывания и ощущается на послевкусии. По мере остывания появляются нотки черного чая, специй и цедры лимона.
Источник: Aeroplan.Coffee